美味しいお肉の食べ方

なんと言ってもしゃぶしゃぶで食べるのが一番美味しい。とよさ豚の特徴はなんと言っても脂の甘味にあります。この脂身、霜降りのさし　で賞を頂きました。鍋の１００度のお湯にあぶり薄ピンク色の状態でどんどん食べていくのがおすすめ。くどくないまろやかな味わいを頂けることでしょう

肩ロースはポークチャップがおすすめです。ケチャップをすっぱめのとまとそーすで絡めて、厚めの肉で食べます。

ヒレはなんと言ってもとんかつが一番です。厚めに包丁で切り取り、中がピンク色なってくらいの頃合いで食べてください。柔らかくてとてもジューシーです。絶対に外さない一品です。

バラはなんと言っても生姜焼きです。５ｍｍスライスで少し厚めに切ったスライスを大胆に生姜と合わせてください。脂がじわーと出てきますが、構わずどんどん焼き上げてこてこてのまま食べます。凄くくどくてすぐに食べられなくなると思いきや、なんのその。何枚でもいけてしまうすぐれものなんです。ご飯がすすむ君です。

私はもともと凄く脂身嫌いでして、小さい頃から唯一食べられないものが脂っこいものでした。野菜やおかずなど何でも食べれましたが、お肉の脂身だけがだめでした。私は私でも喜んで食べれる脂身の肉を作りたいと思って生産しているのです。

遺伝か、私の息子も脂身が食べれません。しかあーし　私の息子はとよさ豚はなんぼでも食べるんです。それが嬉しくて嬉しくてなりません。美味しい安全な肉を作り続けてよかった、いつも研究し続けていてよかったと思います。

この前はこの部位でチャーシューを作ってみました。凄く美味しくチャーシューを作ることができたので、コレでチャーシューを作ってみることをおすすめします。肉の本来持つ旨味を感じることができます。

この部位は白菜の炒めものが最高です。肉はしゃぶしゃぶ用スライスにします。まず肉を炒めて、白菜をどっさり乗せて合わせます。すこし白菜が死なっとなってきたら完成です。それをからし醤油で刺し身を食べるように食べます。最高です。

この部位は何をしても美味しいですが、やはり豚肉丼がおすすめです。丼の中で、色んな味が味わえることが理由であります。この部位も薄切りの細切れをフライパンで焼き、秘伝のたれを垂らしながら、こんがり焼き上げます。丼にごはん、玉ねぎスライス、千切りきゅうり、をいれて

玉ねぎスライスやきゅうりのスライスは好みでもよいが、そのうえに一度秘伝のたれをかけて、焼いた細切れ肉を載せます。そしてもう一度たれをかけたら完成です。ぜひ一度ご賞味くださいませ