最大限にロスを活かす取り組み

最大限にロスを活かす取り組みを、クラブハリエさんと一緒に行っております。
バームクーヘンの製造工程でどうしても出てしまう破片や切れ端などを、食品リサイクルごはんとして、とよさ豚が食べています。

そして今回はそのお肉を、シェフの方達が美味しい料理に変えて、クラブハリエさんの感謝祭で提供して頂きました。
循環から生まれた豚肉を、感謝祭に参加された皆様に食べていただくことができました。

とよさ株式会社では、「国内生産で循環する農業」への改革と、「食の安全と安心」の確立を指針に、その使命に誇りをもって取り組んでいます。

• 余剰食材の有効活用により、環境への配慮を実現する農法
• 海外の安い飼料や肥料に頼らない、完全国内生産
• 農薬や防腐剤、成長ホルモンなどの薬剤から「食」を守る農法

未来の子供たちの「食」を守るために。
これからも、新しいことにどんどん挑戦し、価値のある食文化を創造していきます。